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Se trata del Programa ITUM, que reúne variedades de uva de mesa desarrolladas para responder a las nuevas demandas del mercado, combinando atributos de calidad, productividad y eficiencia.
En línea con las acciones de reconversión vitícola que se vienen impulsando desde el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno, participó de la presentación del Programa ITUM de Uvas de Mesa. Este evento contó con la presencia de 50 productores y referentes de la industria. Impulsado por Vivero Mercier junto a Grupo Ana Chile, tuvo como objetivo acercar a la región nuevas alternativas varietales y genéticas de última generación.
Durante la jornada se pudieron conocer las características de algunas de estas variedades como Rose Caramel, Black Joy, Boomgrape, Crispy Dreams y Crunchy Pop. Vale agregar que este programa incluye uvas blancas, rojas y negras, con bayas de gran tamaño, textura crocante y otros atributos que son muy apreciados en diferentes mercados del mundo.
A través del acuerdo entre Vivero Mercier y Grupo Ana, estas genéticas se encuentran actualmente en estudio en Mendoza y San Juan, evaluando su comportamiento y potencial en los oasis productivos. El Programa ITUM plantea así una nueva oportunidad para diversificar y ampliar el negocio vitícola, incorporando genética, tecnología y conocimiento a la evolución de la industria.
